por Bárbara Lage
O tomate, visto como vilão e atual
personagem de muitas piadas e campanhas publicitárias, por conta do aumento de seu
preço, não está mais sozinho. O orçamento doméstico essa semana foi abalado também
pelo preço de outros 28 hortifrútis que compõem a lista dos 43 ofertados no
CeasaMinas - Juiz de Fora. O grande volume de chuva é o principal responsável
por este cenário, segundo especialistas.
Na comparação com fevereiro deste
ano, a alta, em média, é de 14,49%, enquanto, em março do ano passado, 21 itens
apresentaram queda, com média de -2,41%, no confronto com o mês anterior. Entre
os produtos que registram alta mais expressiva de um ano para o outro estão o
repolho, com 139%, a batata, com 129%, e a cebola, com 119%. O tomate está 44%
mais caro do que em março de 2012.
Driblando os altos preços
As alterações de preços ocorridas
nos alimentos básicos têm mudado a rotina dos proprietários de restaurantes da
cidade. Para que a diferença não chegue até o bolso do consumidor, muitos
empresários têm apelado para a substituição destes produtos e priorizado
determinados pratos. Nas casas, os recursos são os mesmos. Famílias têm
alterado suas tradicionais receitas.
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